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> > 吃出好體質.Lulu示範:鹼性沙拉
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 暱稱: FG影音小組 時間: 2010/01/29 下午 07:42:10

忙碌的現代人長期外食以及不正常作息的結果,
長久累積可能就會造成酸性體質,
而酸性體質容易引起身體不適或導致心血管疾病,
今天Lulu老師就要示範一道鹼性沙拉,
教妳吃出健康的鹼性好體質喔!

● 材料介紹:
     》綠花椰菜:屬十字花科蔬菜 富含鈣、鉀、鐵營養元素

       選用屬十字花科類的綠花椰菜做為這道沙拉的主食材,
       這類蔬菜富含纖維質、維生素,
       以及礦物質、鈣、鉀、鈉、鐵等鹼性元素,
       屬鹼性食物,在維持體內酸鹼平衡中起重要作用。

     》甜椒:提味 富含β-胡蘿蔔素、維他命C
     (需切成小丁)

     》洋蔥&大蒜:殺菌及抗氧化

     》蟹肉(海鮮類):熱量低 減少身體負擔

     》堅果類:含有豐富營養成分

       另外,除了蔬菜、蛋白質外還可用堅果做搭配,
       lulu老師選用綜合堅果,滿足人體所需的營養素。

提醒:綠花椰菜、蟹肉需先汆燙至熟

● 吃出好體質.鹼性沙拉
     Step 1. 甜椒、綜合堅果 依序倒入攪拌容器內

       首先準備較大的容器,
       將切成小丁狀的黃、紅甜椒以及綜合堅果,
       依序倒入。

Tip:選用市售已調味好的醬料可節省時間;
或是添加橄欖油、果醋也ok喔!


     Step 2. 倒入市售醬料調味 拌勻
                  (口味依個人喜好調整)

       接著,倒入市售油醋醬調味,
       一方面增加沙拉的香氣也可以節省時間。
       另外,Lulu老師建議,若是家中有橄欖油或是果醋,
       也可依個人喜好添加。

       將甜椒與堅果充分扮勻後,
       就可以先放置一旁,備用。

     Step 3. 綠花椰菜+大蒜+洋蔥 加少許鹽拌勻

       準備另一乾淨的攪拌容器,
       將綠花椰菜、大蒜(加的量以個人口味調整),
       以及洋蔥依序放入後,加少許的低納鹽一起攪拌。

     Step 4. 擺盤

Tip:依個人口味灑上椒鹽

多吃蔬菜,少吃肉,
養成更健康的飲食習慣,
讓自己調養成不易生病的鹼性體質。
  



Lulu
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 暱稱: 小星星大月亮 時間: 2010/01/31 下午 03:31:08
簡單易做~超愛吃沙拉

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 暱稱: 桂雯 時間: 2010/02/10 下午 04:28:48
這道沙拉很簡單作
我也要試作看看.拿來當早餐也不錯喔^^


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 暱稱: 慧ㄦ 時間: 2010/02/23 下午 06:43:26
很喜歡吃清淡的沙拉~  醬料可以用日式沙拉醬~很清淡熱量也很低呢^^    我都加那個來吃

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 暱稱: 紫杳 時間: 2013/07/15 早上 09:10:54

希望身體愈來愈健康

甘溫分享唷~

 



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