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> > 主廚私房菜:西班牙最鮮【加利西亞章魚】誘人開胃!
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 暱稱: FG影音小組 時間: 2016/06/07 下午 06:45:13

西班牙主廚Pablo教你簡單3步驟!

將西班牙最新鮮的海味【加利西亞章魚】輕鬆端上桌!

 

先將章魚煮到非常軟嫩~吃起來Q彈、也保留清甜的章魚原味

特別撒上粗粒的海鹽來豐富味蕾層次,並吃得到脆脆的顆粒感

在西班牙當地,這可是招待客人、搭配美酒品嘗的最佳開胃菜唷!


加利西亞章魚

1.水煮章魚45~60分鐘

2.撈起後切成0.5公分的厚度

3.擺盤後,淋上橄欖油、海鹽、紅椒粉,完成!

 

Tip~可用煮過的馬鈴薯切片裝飾、加強口感!



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