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西班牙主廚Pablo─教你簡單3步驟! 將西班牙最新鮮的海味【加利西亞章魚】輕鬆端上桌!
先將章魚煮到非常軟嫩~吃起來Q彈、也保留清甜的章魚原味
特別撒上粗粒的海鹽來豐富味蕾層次,並吃得到脆脆的顆粒感
在西班牙當地,這可是招待客人、搭配美酒品嘗的最佳開胃菜唷!
《加利西亞章魚》 1.水煮章魚45~60分鐘
2.撈起後切成0.5公分的厚度
3.擺盤後,淋上橄欖油、海鹽、紅椒粉,完成!
Tip~可用煮過的馬鈴薯切片裝飾、加強口感! 更多《手作料理》教你做←←