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 暱稱: FG影音小組 時間: 2008/09/15 下午 05:18:46

今天是大熊之熊手作料理首度曝光,
大熊要教大家做出低卡又營養的
轉吧!七彩霓虹燈--蔬菜沙拉
只要簡單的步驟,就可補充平時所需的纖維質,
不僅色彩豐富,還兼具營養喔!

材料:(1人份)
       紫高麗菜 1/10
       黃椒1/4 、紅椒1/4
       小黃瓜半條
       西生菜1/2
       葡萄乾 少許

● 轉吧!七彩霓虹燈 Step 1
     將西生菜剝開 並沖洗乾淨

       西生菜隨意剝開,
       用清水沖洗3分鐘,沖淨殘留的農藥。
       也可將西生菜浸泡在礦泉水裡,
       可保留爽脆的口感與水份!

● 轉吧!七彩霓虹燈 Step 2
     將紅椒與黃椒切成條狀

       把凹凸有弧度的面向下
       反過來切,較容易控制粗細。

● 轉吧!七彩霓虹燈 Step 3
     小黃瓜切斜片

       用斜刀較容易將小黃瓜切成薄片,
       1人份可使用半條,也可增加份量。
       接下來,將紫高麗菜切1/10的量,
       提醒要切的時候,要切出一個角度,
       可方便使用刮刀刨絲喔!

● 轉吧!七彩霓虹燈 Step 4
     利用刨刀 將紫高麗菜刨絲

       刮刀不只可削果皮,
       也可以使用在做菜時的刀工上,
       可用刮刀創造出不同特色的形狀。

       提醒將所有材料切完後,要分別裝在容器中。

● 轉吧!七彩霓虹燈 Step 5
     將食品擺盤


       擺盤時,體積最大的西生菜要放盤底,
       接下來,平均放上黃椒、紅椒與小黃瓜,

       擺盤時有一個技巧就是不以擺太多,
       以免食材太多,反而有太擁擠的感覺。
       再灑上紫高麗菜絲,就可增加立體感喔!

● 轉吧!七彩霓虹燈 Step 6
     最後灑上葡萄乾 點綴甜味

       葡萄乾是很好的堅果類,可增加甜味。
       最後將葡萄乾灑在最上面,
       讓這道料理在視覺上更立體而美味!

這就是簡單好做又零熱量的蔬菜沙拉,
適合不常進廚房的人,
是你踏入廚房的第一步喔!


 

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大熊
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 暱稱: 神奇BB人 時間: 2008/09/22 下午 08:46:52
看完這之影音
連原本都不敢吃青椒的我
都很想來嚐嚐呢..
另外熊毛夫妻真有趣..梗有好笑
多找他們來啦...
再來再來...音效挑的真棒  好輕鬆好寫意
我也想在我家的廚房放這種音樂跟老婆一起做菜
一定別有一番情趣....


UID1506433170
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 暱稱: jiawen99 時間: 2008/09/24 早上 12:01:50
大熊和毛毛很有趣耶,
料理的做法也很簡單,看了會想要試試看,
希望以後還能多教些簡單又能廋身的料理


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 暱稱: 肖美人 時間: 2009/02/23 下午 05:24:51
沒有沾醬,這樣吃不下ㄋ,傷腦筋咧

大熊實在很愛搞笑喔~哈哈大笑^^


UID1165350450
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 暱稱: 鬼兔 時間: 2009/05/19 下午 03:59:40
做法的還蠻簡單的  假日就來做做看^^

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 暱稱: 鬼兔 時間: 2009/05/19 下午 04:00:38
做法簡單  顏色又漂亮 
假日來做做看^^


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 暱稱: 紫杳 時間: 2013/08/12 下午 07:21:58

都是偶愛吃的...

甘溫分享唷~ 



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 暱稱: ~kpw~ 時間: 2013/08/12 下午 09:32:47

料理名稱好特別

這要搭配起來的菜色顏色多樣跟七彩霓虹燈似乎有符合到



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 暱稱: 紫杳 時間: 2013/08/20 下午 06:51:34

這個一定好看又好吃

甘溫分享唷~ 



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