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> > 電鍋男的澱粉減重食譜:馬鈴薯燉肉
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 暱稱: FG影音小組 時間: 2011/07/05 下午 08:01:16

很多想要減肥的人,一定會認為不吃澱粉就會瘦,
但經研究証實,適量的澱粉有助降低脂肪達到減重的作用,
現在吳師傅就示範一道超級美味的馬鈴薯燉肉,
讓想要減重的妳一樣可以享用美食喔!

Title:電鍋男:吳秉承

● 材料準備:
     牛肉片(牛小排) 100克
     馬鈴薯 2小顆
     洋蔥   1/2顆
     紅蘿蔔 1/2條
     豌豆莢 適量
    
     調味料:
     高湯 1碗
     醬油、味醂、香油 適量

● 電鍋男的澱粉減重食譜:馬鈴薯燉肉
     Step 1. 馬鈴薯和紅蘿蔔 去皮切塊   

       首先將馬鈴薯紅蘿蔔洗淨作用,
       取馬鈴薯以一開式對切成兩半,一半略為往下移,
       找出斜切面,斜切成小塊狀。

       Tip:斜切法可減少食材厚度,降低烹調時間。

     Step 2. 洋蔥切成小片狀

       接下來,將洋蔥切成小片狀,讓所有食材的形狀一致,
       吳師傅說明,洋蔥不僅兼俱甜、香味,還有穩定情緖的作用喔!

       電鍋男:洋蔥還有穩定情緒的作用喔! 
       提醒:豐富的配菜,滿足一天主要的熱量來源。

     Step 3. 牛肉切成片狀

       牛肉的部份,由於今天使用的是牛小排,
       切成塊狀後,再切成薄片,
       不吃牛肉的人,也可用梅花豬肉、豬頸肉代替。

     Step 4. 依序倒入高湯、醬油、味醂

       Tip:不再加油,只利用牛肉本身的油脂,降低脂肪的攝取。

     Step 5. 放入電鍋蒸約60分鐘(2杯水)
 
       Tip:內鍋不用加蓋,藉由蒸煮循環作用,讓食材更juicy!

     Step 6. 豌豆莢切小段 備用

     Step 7. 蒸熟後 放入豌豆 淋上香油

減重時期,一定不要忽略你的澱粉質與纖維質,
這道0油煙的馬鈴薯燉肉色香味俱全,
相信一定可以滿足你的味蕾喔!



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 暱稱: 小魚扮貓 時間: 2012/09/24 下午 04:31:37

很實用的分享~~~



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 暱稱: 茶媽 時間: 2012/12/22 下午 02:51:25

 看起來好好吃



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 暱稱: 我不牛 時間: 2013/07/26 早上 01:14:10

 看起來真的很好吃!
簡單又營養!感覺也好下飯!太日系了!好好的來學習!
 



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 暱稱: 紫杳 時間: 2013/08/12 下午 07:38:34

食材很簡單

很好吃的樣子

甘溫分享唷~ 



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以上言論與圖片影音純屬網友個人意見,不代表本站立場
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